Пример расчёта окупаемости молочного цеха «Сота-Молоко»

Вариант №1 — Окупаемости молочного цеха или завода

Предварительный расчет окупаемости завода: сделан на основе реализации двух видов продукции (молоко и сметана) и соответственно комплектации завода под эту продукцию.

Входные параметры

Ассортимент и количество продукции, получаемой за сутки:

Молоко пастеризованное, фасованное в полиэтиленовые пакеты;
Сметана, фасованная в пластиковые стаканчики
Объем перерабатываемого молока: 3 000 кг/сутки
Количество обслуживающего персонала: 6 человек
Энергопотребление цеха в сутки: 299 кВт·ч
Стоимость электроэнергии: 0,72/кВт·ч × 299 кВт·ч = 215,3 грн./сутки
Продолжительность месяца: 30 суток
Зарплата одного работника: 120,0 грн./сутки*
Стоимость расходных материалов: 693,0 грн./сутки
Стоимость цеха с учётом НДС: 1523867,0 грн.
Себестоимость молока: 3,0 грн./кг.*
Цена реализации готовых продуктов: молоко – 6,0 грн., сметана — 25,0 грн.

Расчет эффективности производства молочного цеха завода:

расчет затрат на 1 сутки:

стоимость молока: 3 000 кг. × 3,0 грн./кг = 9000 ,0 грн.
стоимость электроэнергии: 215,3 грн.
зарплата работающих: 6 × 120,0 = 720,0 грн.
стоимость расходных материалов: 693,0 грн.
затраты на реализацию — 500грн.

Всего доход за сутки — 11 128 грн.

Реализация:
молоко — 2910кг. * 7грн\кг. = 20370
сметана — 90 кг. * 25 грн.\кг = 2250 грн.
всего — 22620грн., из них чистая прибыль — 11 491 грн. в сутки (или 344 751грн. в месяц)

Вариант №2 — Окупаемости молочного цеха или завода

Пример расчёта доходности молочного цеха или молочного завода

Расчет предоставлен одним из наших клиентов (март 2011г.)

Расходы на основные средства.
Стоимость завода — 2252380 грн.
Стоимость автомобиля по перевозки молока — 134000 грн.
Стоимость автомобиля по перевозке готовой продукции — 145000 грн.
Расходы на производство ( с расчета 4 тонн сырья) в сутки:
1. Сырье (молоко) « 2,40 * 4000 л. « 9600 гр.
2. Электроэнергия « 350 кВт. да 350 грн.
3. Бактериальная закваска для производства сметы и творога да 60 грн.
4. ГСМ на обслуживание автомобили (молокозавод изотермический фургон 50 л. * 8 грн. =400 грн.)
5. Амортизационные начисления завода — 617 грн.
6. Амортизационные начисления автотранспорта — 79 грн.
7. Непредвидимые расходы — 830 грн.
Итого: 11936 грн.

Зарплата:
1. Бухгалтер — 1 чел.
2. Технолог — старший смены — 1 чел.
3. Рабочие — 3 чел.
4. Водители- 2 чел.
5. Приема — сдатчик- 1 чел.
6. Разнорабочий- 1 чел.
7. Охранник — 2 чел

Фонд месячной заработной платы составляет 16560 грн. + да 38% ЕСВ (6293 грн.) суточная норма расхода на зарплату 552 грн. + 210 грн. ЕСВ Итого в сутки «762 грн.
Общие расходы на изготовление (переработку) составляет да 12700 грн. в сутки.

Выход готовой продукции.
1. Молоко 2,5 % жирности — 2400 кг. — 6 грн. за 1 литр — 14400 грн.
2. Сметана 20% жирности — 250кг. -78 грн. за 0.4 кг. — 4875грн.
3. Кефир 2,5% жирности — 1000 кг. — 7,0 грн. за 1 пакет — 7000 грн.
4. Творог 9,0% жирности — 60кг.- 22 грн. з 1 кг. — 1320 грн.
Итого: — 27600 грн.

НДС:
1. Молоко — 1920грн.
2. Завод — 123грн.
3. Эл. энергия — 70 грн.
4. ГСМ -80грн.
5. автомобили — 15 грн.
6. Бактериальная закваска — 12 грн.
Итого: 2220 грн.

НДС с выручки продукции — 5520 грн.
К выплате НДС — 3300 грн.
Прибыль завода подлежащая налогообложению — 11600 грн.
налог на прибыль грн. 23% — 2668
Итого чистая прибыль : 8900 грн Чистая прибыль завода « 8900 грн в сутки при проектной загрузке 4000л. молока с жирностью 3,6%

Это показательные расчеты, на практике наших клиентов окупаемость модульного молочного завода в среднем составляет 18-24 месяца. Факторы влияния на окупаемость разные: стоимость заемных средств, покупка\аренда участка земли, стоимость первичного сырья, зарплат персонала, форма организации сбыта, логистика, и т д.

Если у вас есть особые пожелания к комплектации завода , ассортименту продукции, виду упаковки сообщите нам об этом, заполнив Анкету. Мы подготовим вам предложение с учетом ваших индивидуальных потребностей.

Также мы готовы предложить как готовые комплектации заводов так и индивидуальные модификации!

Модульный молочный завод по производству молока питьевого, творога, сметаны, напитков кисломолочных. Условная производительность 1000 л/сутки.

Модульный молочный завод по производству молока питьевого, творога, сметаны, напитков кисломолочных. Условная производительность 2000 л/сутки.

Модульный молочный завод по производству молока питьевого, творога, сметаны, напитков кисломолочных. Условная производительность 3000 л/сутки.

Модульный молочный завод по производству молока питьевого, творога, сметаны, напитков кисломолочных. Условная производительность 4000 л/сутки.

Модульный молочный завод по производству молока питьевого, творога, сметаны, напитков кисломолочных. Условная производительность 6000 л/сутки.

Модульный молочный завод по производству молока питьевого, творога, сметаны, напитков кисломолочных. Условная производительность 8000 л/сутки.

Модульный молочный завод по производству молока питьевого, творога, сметаны, напитков кисломолочных. Условная производительность 10000 л/сутки.

Модульный завод состоящий из миницехов — для получения кумыса из кобыльего молока по ОСТ 10-232-99, упакованного в затемненные стеклянные бутылки, с укупоркой кронен-пробками.

Решения для производства твердых сыров на базе модульных молочных миницехов

К сведенью, в соответствии с международным соглашением между Россией и Украиной оборудование и технологии по переработке молока не требуют дополнительной сертификации на территории Украины.

Модульные мини-заводы это не капитальные здания (их можно отнести к временным зданиям и сооружениям)

Также существует государственная программа по частичной компенсации процентов по кредитам взятых компаниями в данной отрасли. Детальней — здесь

Список нормативных документов с которыми следует ознакомится перед вхождением в молочный бизнес:

1. Закон України «Про молоко та молочні продукти» від 24 червня 2004 р. № 1870-IV

2. Закон України «Про безепечність та якість харчових продуктів» від 23 грудня 1997 р № 771/97-

3. Наказ Державного департаменту ветеринарної медицини України від 21.03.2002 р. №18 «Про затвердження Ветеринарних та санітарних вимог до особистих підсобних господарств населення-виробників сирого товарного молока»

4. Наказ Держівного департаменту ветеринарної медицини Міністкрства аграрної політики України ві 20.04.2004 р.№49 «Про затвердження Правил ветеринарно-санітарної експертизи молока і молочних продуктів та вимог щодо їх реалізації»

5. Наказ Міністерства аграрної політики України від 14.07.2008 р.№14.07.2008 №421 «Про затвердження Інструкції з оцінки якості молока корів, овець, та кіз у племінному твариництві»

6. Наказ Головного державного інспектора ветеринарної медицини України від 01.09.2000 р.№45 «про затвердження Положення про державний ветеринарний нагляд та контроль за діяльністю субєктів господарювання щодо забою тварин, переробки, зберігання, транспортування й реалізації продукції тваринного походження»

7. Наказ Міеістерства аграрної політики України і Державного комітету України з питань технічного регулювання та споживчої політики від 21.01.2005 р. № 23/17 » Про затвердження Порядку проведення атестації виробництва молока, молочної сировини і молочних продуктів субєктів господарювання»

Что такое Модульный Молочный Завод
Преимущества модульных молочных заводов
Требования к постройке модульных молочных заводов
Первый модульный молочный завод Сота-Молоко на Украине

www.molokont.com.ua

Объявление Удалено! Не звоните!