Основные требования к постройке установке модульных молочных заводов

Участок земли для расположения молочного завода

Выбор участка земли необходимо производить в полном соответствии с требованиями главы СНиП «Генеральные планы промышленных предприятий», требованиями ВСТП-6.01-92 и Методических указания МУ 339 по организации санитарно-эпидемиологической службы контроля за предприятиями молочной промышленности. Выбор площадок должен быть согласован с органами государственного ветеринарного надзора.

Санитарно-защитная зона завода от зоны жилой застройки – 50 м.

Размер санитарно-защитной зоны между предприятиями молочной отрасли промышленности и канализационными очистными сооружениями и установками коммунального назначения, а также
предприятиями, относящимися к более низкому классу, следует принимать по «Санитарным нормам проектирования промышленных предприятий» СН 245-71 как для жилых районов от вредных
производств.

При размещении вблизи фермы содержания крупного рогатого скота – защитная зона составляет не менее 300 м согласно таблицы 2 СН 245-71.

Не допускается блокировать предприятия по переработке молока и производству молочных продуктов с предприятиями по обработке пищевых продуктов, относящимися по санитарной
классификации к классам II, III, IV СН 245-71 (за исключением сыродельных и маргариновых), а также следующими предприятиями, относящимися к классу V СН 245-71: табачно-махорочными,
первичного виноделия, винными, по варке товарного солода и приготовлению дрожжей, рыбокоптильными; с остальными — по согласованию с органами и учреждениями государственного
санитарного надзора.

Запрещается строительство предприятий на территории бывших кладбищ, скотомогильников, свалок.

Расстояние от дворовых туалетов до производственных зданий и складов должно быть не менее 30 метров.

Необходима бетонная площадка или любой фундамент для установки завода. Вес завода указан в паспорте.

Электроснабжение Молочных Заводов

Доступ к источнику электроснабжения мощностью не менее указанного в паспорте завода.
Напряжение питания — 380/220, ±5%, электрическая сеть – пятипроводная L1, L2, L3, N, PЕ.

Водоснабжение Молочных Заводов

Вода, применяемая для бытовых и технологических нужд, связанных с приготовлением продуктов, для ополаскивания оборудования, молцистерн, фляг и бутылок, для уборки производственных помещений должна удовлетворять требованиям действующего ГОСТа «Вода питьевая» ГОСТ 2874-82.

Необходимость обеззараживания питьевой воды при собственном источнике определяется по согласованию с территориальными учреждениями санитарно-эпидемиологической службы. Выбор метода обеззараживания воды следует производить в зависимости от местных условий.

Норму подачи воды определять из количества не менее указанного в паспорте на завод.

Температура подаваемой воды +4+6 °С. e. В случае отсутсвия источника воды с необходимой температурой и/или другими параметрами, есть возможность установки генератора ледяной воды в замкнутой системе для охлаждения молока при переработке.

Канализация Молочных Заводов

Загрязненность общезаводских стоков определять в соответствии с «Показателями загрязненности сточных вод предприятий молочной промышленности» или расчетом. При этом руководствоваться «Методическими указаниями по определению расчетной загрязненности сточных вод»

Соединение бытовой канализации с производственной не допускается.
Загрязненные сточные воды предприятий молочной промышленности перед выпуском в водоемы должны подвергаться полной биологической очистке. При этом наиболее целесообразна очистка совместно со сточными водами города или населенного пункта.

Климатические условия эксплуатации для Молочных Заводов

Температура окружающей среды – 45+50 °С
Снеговая нагрузка – не более 480 кг/м2

Что такое Модульный Молочный Завод
Преимущества модульных молочных заводов
Требования к постройке модульных молочных заводов
Первый модульный молочный завод Сота-Молоко на Украине

www.molokont.com.ua

Объявление Удалено! Не звоните!